まだある! 国産 クラフトビールを便利にする8つのツール

キリンはクラフトビールを“おいしさにこだわった造り手の感性と創造性が楽しめるビール”と考え、“ビール本来のおいしさ、奥深さ、そして楽しさを知ってもらいたい”“ビール類市場をもっと魅力化・活性化したい”という思いから、2011年からクラフトビール事業の構想を始め、2014年より本格的な展開を開始。

2015年にはクラフトブルワリーとなる、スプリングバレー・ブルワリーを開業しました。

現在では3つの醸造所併設店舗を構え、クラフトビールを通してさまざまなビール体験を提案しています。

スプリングバレーが目指すのは、ただ個性的なビールではなく、個性と飲みやすさを両立させたビール。

一つのビールは、様々な香りや味覚の要素が組み合わさってできています。

麦の香ばしい香り、発酵由来の豊潤な香り、ホップの華やかな香り、爽やかな香り、苦味、甘味、酸味…。

それらが主張し合いながらも均衡した味覚こそが、結果的に飲み飽きないおいしさを生み出します。

スプリングバレーでは、その実現を目指して、素材と向き合い、飲む人の声に耳を傾け、造り手同士切磋琢磨しながら、これまでのスタイルに捉われないビールづくりを行っています。

麦芽はキリンラガーの1.5倍を使用。

通常の麦芽だけではなく、渋さが出ない絶妙な配分で焙煎した麦芽も組み合わせ、豊潤なコクと、見た目にもおいしそうな液色を実現しました。

一方、糖化方法は、全体の温度を徐々に上げる「インフュージョン法」という一般的にはすっきりとしたビールに仕上げたいときに採用する製法を使用。

多くの麦芽を用いながらもすっきりと仕上げることで、豊潤な味わいと綺麗な後味を両立しているのが、「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」の特長です。

また、理想の香味に仕上げるべく、素材にこだわり4種のホップを組み合わせて使うことで、心地よくバランスの良い香りを実現しました。

「SPRING VALLEY 豊潤＜496＞」は、ホップを7日間漬け込む「ディップホップ製法」を採用。

“ビールの魂”とも呼ばれるホップから、じっくり丁寧に香りを引き出すことで、豊かな香りと後口のスムーズさを両立させ、特長である豊潤な味わいと、綺麗な後味を実現しました。

原料の持つ良さを最大限発揮できるよう、手間を重ねた丁寧なビールづくりを行い、生み出されました。

ITEM INFORMATION きめ細やかなふわとろの泡 豊潤なのに綺麗な後味 一切手加減なしで仕上げたおいしさ KIRIN SPRING VALLEY 496 スプリングバレー 豊潤 496 クラフトビール 麦芽はキリンラガービールの約1.5倍使用し、ホップは4品種を組み合わせるなど素材にこだわり、ディップホップ製法を採用することで、苦味は押さえながら豊潤な香りを実現。

きめ細やかなふわとろの泡と、口に広がる麦のうまみ。

豊潤なのに、綺麗な後味が特長です。

素材も手間も時間も一切手加減なしで仕上げたおいしさです。

商品仕様・スペック 生産者キリンビール 原産国名日本 商品名スプリングバレー 豊潤 496 タイプビール 度数6.00度 原材料麦芽（外国製造又は国内製造（5％未満））、ホップ 容　量350ml ※ラベルのデザインが掲載の画像と異なる場合がございます。

ご了承ください。

※梱包の仕様によりまして、包装・熨斗のご対応は不可となります。

※カートンには、6缶パック入りタイプと24缶バラ入りタイプがあり、選ぶことができません。

ご了承ください。